Category: Restaurant

不知道店名是不是跟著名的米其林餐廳致敬而取名,但在室內設計部分走的是完全不同的概念,真的直接沿用名字! 位於澳洲雪梨的 Tokyo Laundry 委託 Principle Design 和 Architects EAT 一起執行這個專案,概念來自於日本布料的暈染方式,透過墨水的自然流向保留水的律動,剛好也很符合店名洗衣店耶! 當然若是洗衣店的話,就有很多布啦!雖然直觀但是呈現的很有詩意,在櫃檯後方布組成一個巨大的東京就讓人很有感覺,餐廳本身有酒吧,定調紫色也很理想,神秘、低調、高級! 可惜招牌做的稍微太低調了,若是在郊區的隱店則很合適,但看起來是在集合商場中,店外與店內的視覺衝擊力道頗有差距,話雖如此,店招的概念與執行都做得很好。 同樣地光線玩弄布料的手法在餐廳得各個角落都可以看得到,如此傳統的手法居然出現在一個時尚餐酒館,好想在現場體驗這種感覺,畢竟,誰有那種同時藍染家族掛在身旁配上一杯馬丁尼的體驗呢? Principle Design 提供的概念頗有層次,不同的座位區給的感受有顯著差異,這也給了我新的思考方向,重要的是客戶感受也會很不一樣,很有新鮮感!若再加上完整的品牌視覺及擺盤設計,視覺都到位了剩下的就是內外場的工作了,沒有理由不被推崇,而實際上也如此。

超市體驗,重新定義! SPRMRKT 是一種文化的概念,我覺得已經超越單一飲食或食品的領域了, SPRMRKT 成立於 2012 年,將食品、零售、藝術融合為單一但多面的體驗。 餐廳的菜單包括傳統的東南亞和歐洲美食以及全天的早午餐,零售空間則是展示新加坡和東南亞最好的手工藝品,盡可能地引進在地的食物,與當地的食物供應商做健康的商業循環。 SPRMRKT 委託 Parable Studio 建立了品牌概念,概念很好理解,但他們多面向的玩法讓體驗變得非常豐富,相同的概念遊走在整個空間,從餐廳到零售、零售到展場,在這兒的時間都將沐浴在這個文青天堂,讓憤青再也憤不起來。 且看看他們的氣氛,也不是要來弄個小農菜市場的,用餐區這麼高級,你叫客人不打扮要怎麼來? 展覽很豐富,而且看起來就很用心經營。過往以及未來的展覽也都有跡可循,這樣很好,不會一過展期就好像消失,像是某空間在那一段期間的裝飾品的感覺。 我好想去。 Design by Parable Studio

在像倫敦一般的超級城市裡,只有好吃是不夠的,你必須給消費者更多感官饗宴,才能在哄鬧的城市,讓顧客聽到你的聲音,吸引他們的注意。 Shuang Shuang 既然有中文名字我就直接使用了,爽爽是我們像陽光空氣水一樣熟悉的火鍋店,但他們的野心是將火鍋與現代的倫敦做一個超越性的結合,變成時尚旋轉火鍋(我發現用簡單標語會壞了一切)。 好的,那要怎樣結合什麼的野心做一個什麼超越的什麼呢?很妙的是他們找了美國藝術家 Xochi Solis 來做他們的主題視覺及圖形標籤系統,你看看人家國外不是一個公司就設計全部好嗎?講真的一樣的一夥人做出東西能多有變化? 東西做了就是要用!而且到處都用才夠本!所以不論在菜單啊盤子啊室內設計啊全都用上了 Xochi Solis 的東西,這樣子設計的概念才能用持續發酵呀!一種餘波蕩漾的概念。 你看看你看看,用的多爽爽啊? 這邊安插一下,眼尖的你應該發現,他也融入了迴轉壽司的概念,一切精心的設計讓所有事情都合理了,而且感受是愉悅的。 比起眾多使用傳統風格的中式餐廳(概念並沒有不好),爽爽反其道而行,而且包含命名也是由倫敦的設計事務所 ico Design 操刀,誒老外用中文命名耶!反而產出了不一樣的感受,最後附上 Xochi Solis 的視覺設計。 Design: ico Design Collage: Xochi Solis

Bibelot 是一家充滿甜蜜的華麗目的地(Google 翻譯得很好耶!),位於澳洲墨爾本, 有藝術甜點、巧克力、英式下午茶和咖啡吧, 產品多元又豐富,同樣位於澳洲的設計工作室 A Friend Of Mine 打造出色的品牌識別以及硬體空間。首先,他選擇了馬賽克磚作為主要設計元素,一種歷史悠久充滿歐洲風情的設定,給人”多樣”、 “豐富”和”精巧製作”的印象。 利用拼磚為每項產品創造出獨特的視覺,色彩的黑白是為了襯托主角-產品本身豐富的線條與華麗的色彩, 再用不同顏色做局部點綴提高辨識度,如同 Bibelot 所說, 他們希望呈現的是對每件產品的工藝以及對細節的重視。 餐廳主牆也用了馬賽克磚做品牌 LOGO 拼貼,由 Breathe Architecture 建築事務所創作,義大利訂製的沙發與傢俱,包括每個展示櫃都是,各項設計統整的很和諧,各司其職,實在是優秀的作品。 品牌設計 Suzy Tuxen, Cassie Brock and Emily Fitts. 攝影 Sarah Anderson Photography. 室內設計 Breathe Architecture.

一直以來我都不斷用設計思考來豐富人生,個人專業領域也好,日常生活情趣亦然,對於有能力設計我感到很幸運,很好奇創意工作可以怎麼發揮,擴及什麼樣的領域,以及如何讓人們感動。 如同設計修行,期許能見自己,見天地,見眾生,你好,我是楊席瑞。